Calibrar per tenir aliments segurs és possible?
Es defineix vida útil d’un aliment, el temps màxim durant el qual un aliment conserva totes les seves propietats organolèptiques (color, olor, gust, textura), nutricionals i sanitàries.
Es defineix vida útil d’un aliment, el temps màxim durant el qual un aliment conserva totes les seves propietats organolèptiques (color, olor, gust, textura), nutricionals i sanitàries.