formacio-prevencio-andorra

Seguretat Alimentària

Objectiu:

Conèixer les característiques de les al·lèrgies i les intoleràncies alimentàries, i els aliments que poden provocar-les, saber gestionar correctament els diferents aspectes implicats en el control d’al·lèrgens i substàncies causants d’intoleràncies, utilitzar diferents eines per al control d’al·lèrgies i causants d’intoleràncies: plans de control, fitxes de productes, etc. I conèixer els requisits en matèria d’etiquetatge dels productes en relació a la presència o absència d’al·lèrgens i substàncies causants d’intoleràncies.

Temari:

  1. Prevenció d’al·lèrgies i intoleràncies alimentàries.
  2. Pla de control d’al·lèrgens i substàncies que provoquen intoleràncies.
  3. Pràctica.

Detalls de la formació:

Destinataris: 

Tota persona interessada en manipular aliments destinats a al·lèrgics i/o intolerants alimentaris.

Durada: 3 Hores

Modalitat: Formació Presencial

Formadors: 

Maria Gabriela Torres Andrés, Bromatòloga i Directora tècnica de Menjarsegur “Assessors en qualitat alimentària”.

Nº Assistents: Mín. 5 - màx. 20

Preu: A consultar.

formació en manipulació d’aliments

SOL·LICITA MÉS INFORMACIÓ SENSE COMPROMÍS

He llegit i accepto la clàusula d'informació sobre Protecció de Dades