formacio-prevencio-andorra

Seguretat Alimentària

Objectiu:

Obtenir un producte de bona qualitat higiènica i sanitària.

Temari:

  1. Introducció.
  2. Principals perills associats a la manipulació d’aliments.
  3. Introducció a la microbiologia dels aliments.
  4. Malalties produïdes pel consum d’aliments alterats.
  5. Punts a tenir en compte per obtenir la innocuïtat dels aliments.
  6. Legislació aplicada del Principat d’Andorra.
  7. Bones pràctiques de manipulació d’aliments.
  8. Regles d’or en la manipulació d’aliments.
  9. Introducció a l’Anàlisi de Perills i Punts Crítics de Control (A.P.P.C.C.).

Amb la col·laboració de Menjasegur

Detalls de la formació:

Destinataris: 

Professionals que manipulen aliments.

Durada: 4 Hores

Modalitat: Formació Presencial

Formadors: 

Maria Gabriela Torres Andrés, Bromatòloga i Directora tècnica de Menjarsegur “Assessors en qualitat alimentària”.

Nº Assistents: Mín. 5 - màx. 20

Preu: A consultar.

formació en manipulació d’aliments

SOL·LICITA MÉS INFORMACIÓ SENSE COMPROMÍS

    He llegit i accepto la clàusula d'informació sobre Protecció de Dades